Van az úgy, hogy ebédre csak “bekapnánk” egy gyors szendvicset! Ez a recept tippet ad, hogyan lehet egy szendvics nemcsak praktikus, gyors, de egészséges is!
Annyira finom, hogy kérek még kategória:). Ki gondolná, hogy ez a néhány hétköznapi összetevő, mint a lilahagyma, spenót ilyenre is képes. A ropogós bucival pedig egyenesen isteni:)! Kellőképpen felcsigáztam mindenkit, akkor jöhet a recept:
Hozzávalók:
(2 fő részére)
2 db tönköly, teljes őrlésű buci, vagy ciabatta, esetleg bagett
2 db közepes lilahagyma
2 evőkanál kókusz olaj
3 kk kókusz cukor
1 kk himalaya só
Spenót pesztó:
2 maréknyi friss spenót levél
1 cikk fokhagyma
2 evőkanál szezámmag
1 kk himalaya só
1 evőkanál hidegen sajtolt olíva olaj
1/2 citrom leve
200 ml növényi tejszín
1 kk bio mustár
valamilyen, zsenge csíra
A lilahagymát apró kockára vágjuk és a felhevített kókusz olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadunk 1 kk himalaya sót és a kókusz cukrot.
Elkészítjük a spenót pesztót:
A spenót leveleket kissé összetépkedjük és a növényi tejszínnel, olíva olajjal, sóval, citromlével, mustárral összeturmixoljuk, addig amíg krémes állagot nem kapunk. Én szója tejszínt használtam, mert az keveréssel sűrűsödik, nem hígul. Belepréseljük a fokhagymát is, és hozzáadjuk a szezámmagot. Ha igazán pikánssá akarjuk tenni, akkor a szezámmagot enyhén megpiríthatjuk kis lángon egy serpenyőben, zsiradék nélkül.
A tönköly bucikat ketté vágjuk és sütőben 3-4 percig pirítjuk mindkét oldalukat, majd ráhalmozzuk a lilahagymát, pesztót és végül a csírákat. Ideális nemcsak ebédre, hanem akár reggelire, vacsorára is!
Csatlakozzatok a fittanyuka közösséghez a facebookon
Nyammi, ahogy Vikike mondaná:)!
Könnyű, finom és nagyon egészséges ez a krém, amit fogyaszthattok akkor is, ha desszertre vágytok, de kitűnő reggelire, tízóraira vagy egy délutáni snackre.
Hozzávalók:
2 db alma
6 evőkanál mandula liszt, vagy darált mandula
200 ml kókuszkrém
késhegynyi bourbon vanília
1 evőkanál nyírfacukor
késhegynyi örőlt fahéj
pár csepp friss citromlé
Az almákat lehéjazzuk, cikkekre vágjuk és a többi összetevővel krémesre turmixoljuk.
Tipp: mandula az egyik leginkább lúgosító olajos mag. Selymes, semleges íze szinte minden édességhez, de nemcsak édességhez illik.
Ami még mellette szól, hogy ” élő” édesség, nyers hozzávalókból!
Vagy hagyományos fa késsel aprítjuk, ahogyan Erdélyben is teszik, akkor lesz igazán darabos.
- Ajándék utalványok (1)
- Alacsony GI indexű sütemények (64)
- Amarant (4)
- Aprósütemények (7)
- Aszalt paradicsom (5)
- Baba – Mama (6)
- Brokkoli (10)
- Cékla (4)
- Csokis sütik (6)
- Cukkini (24)
- Desszert (29)
- Egyéb (35)
- Életmódtábor (14)
- Előadások – Szakmai napok (2)
- Előételek (17)
- Eper (3)
- Fagylalt (4)
- Fasírt (9)
- Felfújtak (2)
- Fittanyuka Webcukrászda – Webshop (3)
- Főzőtanfolyamaim (19)
- Gluténmentes (14)
- Gomba (8)
- Gombóc (2)
- Grillparty (4)
- Grillparty – Vendégváró (11)
- Hagyományos ízek (31)
- Hajdina (3)
- Hírek (64)
- Humusz (2)
- Húsvéti receptek (5)
- Italok (5)
- Karácsonyi menü (3)
- Karácsonyi sütemények (6)
- Keleties ízek (9)
- Kelt tészták (8)
- Képeink (2)
- Köles (4)
- Krémek- Pástétomok (12)
- Krumplis receptek (3)
- Lencse (1)
- Levesek (23)
- Lúgosító – Fitt heti menüajánlat (8)
- Média (2)
- Mediterán ízek (15)
- Menükoordináció (4)
- Méregtelenítő – Lúgosító kúrák (25)
- Mozgás (2)
- Padlizsán receptek (6)
- Palacsinta (4)
- Piknik (1)
- Pita (2)
- Piték (4)
- Pohárkrémek (4)
- Reggelik (2)
- Saláta vacsorák (18)
- Sós sütemények (2)
- Spárga (1)
- Spenótos receptek (3)
- Sütemények (6)
- Sütőtök (1)
- Szejtán receptek (4)
- Tippek (1)
- Tofu a tortán (1)
- Tofu a tortán 2010.04.23 (1)
- Tofu ételek (4)
- Torta Rendelés (11)
- Torták (1)
- Zabpelyhes sütemények (3)
- Zeller (1)
0