Imádom a spárgát, leginkább, mint leves és csak simán valamilyen könnyű szósszal .
Mivel szezonja van, a piacon vásárolgatva, nem bírtam ki, hogy ne vigyek haza egy csomaggal. Leginkább a zöldet szeretem, mert abban sose csalódtam, míg a sárgából már párszor bevásároltam, olyat amely nagyon ” fás” volt.
A spárgának egyébként is nagyon erős a tisztító hatása, ugyanis vízhajtó. Nagyon jó hatással van a vesékre és kitűnő karcsúsító fogások készíthetőek belőle, persze ha kellőképpen odafigyelünk, hogy milyen mártást készítünk mellé.
Hozzávalók:
500 g friss, zöld spárga
Citromos – Fokhagymás mártás
2 kávéskanál vega mix
1 csapott kávéskanálnyi tengeri só
2 evőkanálnyi bio főző margarin
3 evőkanál zabliszt
125 ml szója tejszín
1,5 dl növényi tej
1/2 citrom leve
1 szál új fokhagyma
1-2 cikk fokhagyma
A spárgát alaposan megmossuk, a végeit levágjuk ( nem a fej részét), és újjnyi vegamixes vízben roppanósra pároljuk, a tetejére egy evőkanálnyi margarint dobunk! Fontos, hogy ne főzzük szét! Gyorsan puhul, ezért én villával teszteltem, hogy ne legyen nagyon puha. Majd szűrő kanállal kiemeljük a vizéből, nem dobjuk ki, mert ez lesz a mártás alapja. Az alaplevet visszatesszük a lángra.
A zablisztet csomómentesre elkeverjük a tejjel és a szója tejszínnel, majd amikor az alaplé főni kezd hozzá öntjük, folyamatos keverés mellett besűrítjük. Majd hozzá keverjük még az egy evőkanálnyi margarint. Belepréseljük a fokhagymát, beleszórjuk a felaprított újfokhagyma szárát, ha szükséges még sózzuk ízlés szerint. Belefacsarjuk az 1/2 ctrom levét. Készen is van!
Én önmagában ettem a mártással. A kislányomnak főztem hozzá teljes kiőrlésű tönköly kagylótésztát. Könnyű, karcsúsító fogás, akár még ezzel a tésztával is!
- Ajándék utalványok (1)
- Alacsony GI indexű sütemények (64)
- Amarant (4)
- Aprósütemények (7)
- Aszalt paradicsom (5)
- Baba – Mama (6)
- Brokkoli (10)
- Cékla (4)
- Csokis sütik (6)
- Cukkini (24)
- Desszert (29)
- Egyéb (35)
- Életmódtábor (14)
- Előadások – Szakmai napok (2)
- Előételek (17)
- Eper (3)
- Fagylalt (4)
- Fasírt (9)
- Felfújtak (2)
- Fittanyuka Webcukrászda – Webshop (3)
- Főzőtanfolyamaim (19)
- Gluténmentes (14)
- Gomba (8)
- Gombóc (2)
- Grillparty (4)
- Grillparty – Vendégváró (11)
- Hagyományos ízek (31)
- Hajdina (3)
- Hírek (64)
- Humusz (2)
- Húsvéti receptek (5)
- Italok (5)
- Karácsonyi menü (3)
- Karácsonyi sütemények (6)
- Keleties ízek (9)
- Kelt tészták (8)
- Képeink (2)
- Köles (4)
- Krémek- Pástétomok (12)
- Krumplis receptek (3)
- Lencse (1)
- Levesek (23)
- Lúgosító – Fitt heti menüajánlat (8)
- Média (2)
- Mediterán ízek (15)
- Menükoordináció (4)
- Méregtelenítő – Lúgosító kúrák (25)
- Mozgás (2)
- Padlizsán receptek (6)
- Palacsinta (4)
- Piknik (1)
- Pita (2)
- Piték (4)
- Pohárkrémek (4)
- Reggelik (2)
- Saláta vacsorák (18)
- Sós sütemények (2)
- Spárga (1)
- Spenótos receptek (3)
- Sütemények (6)
- Sütőtök (1)
- Szejtán receptek (4)
- Tippek (1)
- Tofu a tortán (1)
- Tofu a tortán 2010.04.23 (1)
- Tofu ételek (4)
- Torta Rendelés (11)
- Torták (1)
- Zabpelyhes sütemények (3)
- Zeller (1)
0