Hozzávalók (15-20 db golyó):
- 2 db alma héjazott
- 8 ek zabpehely finom pelyhű
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
- 6 ek kókuszreszelék
- 20 szem meggy
- 3 ek rizstej
- 3 ek kókuszvirág cukor
- 2 evőkanál szűretlen kókuszolaj
Az almát lereszeljük, a zabpehelyhez hozzákeverjük a kakaóport és együtt alaposan összekeverjük. A rizstejet felmelegítjük, hozzáadjuk a kókusz virágcukrot és a kókuszolajat, állandó keverés mellett felolvasztjuk a cukrot és hozzáöntjük a zabpelyhes, almás keverékhez.
Összegyúrjuk és hagyjuk 30 percet állni, majd nedves kézzel golyókat formázunk, közepükbe beletesszük a kimagozott meggyet és kókuszreszelékbe forgatjuk. Én készítettem olyan verziót is amelyeket csak kakaóporba hempergettem. Ez a verzió nem jött be a gyerekeknek.
Ezekből a golyókból még énis ettem párat a böjt utáni felépítő időszakban! Nagyon finom és könnyű desszert, Vikike imádta:)
Hozzávalók:
100 g zabpehely, puha változat ( jobban nedszívó)
2 db alma
1 evőkanál méz
2 evőkanál karobpor ( vagy lehet fele-fele arányban cukor mentes kakaó porral)
kókusz reszelék kb. 50-80 g
magozott megy ( fagyasztott)
Az almákat lereszeljük és a zabpehellyel és a mézzel , karobporral összegyúrjuk, ha nem lesz eléggé masszív az állaga akkor 2-3 evőkanál kókuszreszeléket beleszórhatunk. Hűtőben kb.20 percet pihentetjük.Vizes kézzel golyókat formázunk a masszából és a kiolvasztott, lecsöpögtetett meggyet a golyók közepébe tesszük! A végén meghempergetjük a kókustreszelékben. Tálalásig hűtőben tároljuk.
Fittanyuka
0